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青岛德慧海洋生物科技有限公司
主营：卡拉胶,琼脂,亚麻籽 - 15063026981
青岛德慧海洋生物科技有限公司
主营：卡拉胶,琼脂,亚麻籽
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德慧果冻配料解决方案 透明果冻**粉/乳酸菌果冻**粉/双层果冻**粉特点及作用|透明度高，口感硬韧适中|白色素悬浮效果好，稳定性好|可耐受巴氏，加热不化|耐酸性好应用产品|透明果肉果冻、普通杯装果冻、乳酸菌果冻、双层果冻等可吸果冻*..
亚麻籽酱的特点及应用德慧尤膳坊以精选亚麻籽仁为原料，经焙烤熟制、石磨低温研磨等十二道传统工艺精制而成。 产品特点：/精选亚麻籽仁为原料/富含α-亚麻酸/采用低温古法工艺，充分保留了亚麻籽的营养成分/醇香丝滑，具有亚麻籽坚果香..
糖果配料解决方案软糖**粉/羊羹**粉/牛轧糖、酥糖坚果配料：亚麻籽、亚麻籽仁 软糖**粉特点及作用丨耐酸性好，凝胶度高丨弹、韧性好，口感Q弹，不粘牙丨产品保水性好，光泽度好丨煮糖浇模流动性好应用产品丨玉米软糖、酸性果味软糖、果..
熏烧烤肉制品及酱卤质构解决方案扒鸡**粉/酱卤肉**粉/肉干肉脯**粉/皮冻**粉 功能与特性丨肉质紧实、纤维感强、口感富有弹性丨凝胶性强丨可使用揉滚工艺，操作简单丨提高产品质量，降低生产成本丨食品配料，可实现清洁标签应用产品丨扒..
肉灌制品质构解决方案火腿**粉/香肠**粉/午餐肉**粉 功能与特性丨具有良好的分散性，适用滚揉工艺，可起到凝胶、保水、乳化、塑形、增弹等作用丨可显著增强肉制品的弹、韧、脆的口感丨使肉制品的结构更细腻、不易析水丨提高产品质量，降..
说起凉粉，全国各地不下百种，青岛凉粉位列其中，也就是海凉粉，又叫海菜凉粉。海凉粉是较能集中体现青岛文化中“没文化，敞亮，饱含人情味”的特点。 海凉粉制作简单，将黄海海底的海菜、石花菜、鹿菜捞起，反复暴晒，加水熬制，晾干就..
调理肉制品，又称预制肉制品 ，是指鲜、冻畜禽肉(包括畜禽副产品)经初加工后，再经调味、腌制、滚揉、上浆、裹粉、成型、热加工等加工处理方式中的一种或数种，在低温条件下贮存、运输、销售，需烹饪后食用的非即食食品。 原料肉经预处..
布丁作为高膳食纤维的一种休闲零食，不仅口味多种多样，而且可以促进肠胃蠕动具有饱腹感，成为许多年轻人的较爱。伴随DIY手工的流行，手工布丁也愈发流行，在家自制布丁更成为许多妈妈的津津乐道的事情。然而，传统布丁需要煮沸，这大大..
喜欢柳和鸡排的同学会发现： 有时买的鸡排肉质坚挺，非常嫩，咬起来有肉的撕扯感，再加上调过的藤椒味，非常美味可口。但还有的时候，买的鸡排，软塌塌，咬起来像是被热气蒸过火的隔夜馒头，咬上去就像是在吃土豆，没有肉的维感和嚼劲。..
果冻是人们日常生活中随处可见的一种食品，它是以水、食糖和增稠剂 等为原料，经溶胶、调配、灌装、、冷却等工序加工而成的胶冻食品。目前市场上形形色色的果冻系列食品主要由卡拉胶及魔芋精粉等植物胶体进行增稠，通过植物胶体增稠的果..
近些年随着生活水平的不断提高，人们不再满足基础的饮食需求，逐渐对形式新颖、口感丰富类的食品有了更大的兴趣，也因此促使了诸多食品的兴起，而其中，撒尿牛丸、灌汤包等包芯类食品因食用时有着丰富的口感而受到人们的广泛喜爱。 包芯..
大红肠、台烤肠、脆皮肠、亲亲肠等肉灌制品，要求口感弹韧，组织结构细密，却能每一口都吃出肉的颗粒感，其加工要点在于对保水剂的运用。德慧肉颗粒滚揉斩拌肉制品解决方案：复配水份保持剂 （弹韧型），滚揉型保水剂1#，滚揉型保水剂2#..
世界上大概没有哪种食物像午餐肉这样矛盾。你知道它不过是肉碎、淀粉和各种香料的混合物，但当它被切成片，在滋滋作响的油里被煎得焦脆，或是在烈红的火锅里上下翻滚时，却依然有种诱人动筷的神秘魅力。好吃的午餐肉普遍具有以下特点：1..
长期以来，人们常用的固体空气清新剂是通过水与增稠剂形成固体胶状物，将香精、除臭剂及杀菌消毒剂包藏其中，并随着其中水分的挥发，体积慢慢缩小，香精、除臭剂以及杀菌消毒剂也缓慢散发到空气中，从而达到使空气芳香、清新的目的，同..
闽台烤肠，也叫"闽台风味烤香肠"，简称"台烤"，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，闽台烤肠色泽诱人，肠体饱满富有弹性，经热加工后风味*特，口感外酥内嫩、香气袭人、肉..
每逢佳节以及重要庆典，软糖总是百姓餐桌上不可缺少的零食。甜甜的水果味道不仅小朋友喜欢，更因为口感软弹深受老年人的钟爱。 有没有一种*、健康的**植物胶能代替明胶，同样制作出弹韧适口的软糖呢？德慧较新研发仿明胶软糖，利用**植..
冰激凌粉又名雪糕粉（ ice cream powder ）是一种采用牛奶、砂糖为主要原料按照配方复配而成的，使用时按比例加水或者其它配料后可用于制作冰激凌的粉状复配物。因为制作简单，食材*易得，冰激凌粉正在走进越来越多的有娃家庭，为亲子间..
提到软糖，人们可能**反应会将其与“”联系在一起，准确来说是与“”混淆。但实际上功能性软糖并非是，它只是通过添加某种营养成分，并制成软糖的形式来提高人们食用兴趣的一种健康功能性食品，因新颖*特的产品形式和健康营养的产品特点..
世界上大概没有哪种食物像午餐肉这样，在滋滋作响的油里被煎得焦脆，或是在烈红的火锅里上下翻滚时，却依然有种诱人动筷的神秘魅力。如何打造一罐品相尚佳，有嚼劲，粉感低，不冒油的午餐肉？推荐德慧罐头肉制品解决方案，具有乳化效果..
低温速溶琼脂是一种食品添加剂低温速溶琼脂是人生万千添加剂当中的一种，由于其易分散、低温速溶、凝胶强度高以及添加量少等特点，常被添加到酸奶、冰激淋、八宝粥类以及饮料和啤酒生产中。琼脂，也称“琼胶”，是从石花菜、江蓠菜等海..